Rubrica di Ricette di Rinasciamo Insieme
INGREDIENTI:
2 zucchine
2 carote
2 uova
Fecola di patate q.b.
Farina di mais
Sale
Spezie a piacere
Olio evo
PROCEDIMENTO:
Grattugiare le verdure;
Aggiugere un po’ di fecola di patate, un po’ di farina di mais, il sale, le spezie e l’olio e iniziare a mescolare il tutto con le mani.
Aggiungere le uova e continuare a mescolare il tutto fino a quando il composto non sarà bello compatto e avrà la giusta consistenza da essere inserito in una leccarda da forno.
In una leccarda, mettere della carta da forno e inserire il composto appiattendolo per bene per tutta la grandezza della teglia.
Spolverare con della farina di mais e terminare con un filo di olio.
Infornare a 180 gradi ventilato per 25 minuti circa fino a quando non sarà ben dotato.
Ottima anche per farcire dei panini in modo salutare.
Sano, facile e veloce. Bon appétit!
Rinasciamo Insieme
Una Community che si occupa di prevenzione, uno spazio di condivisione, supporto, ascolto e un inno alla vita. Una community nella quale non ti sentirai mai sola e nella quale potrai trovare supporto…insieme siamo più forti!